通常より若い時期に漁獲されるため非常に柔らかい、短時間で煮える食用昆布です（だし用ではありません）。おでんやパスタ、昆布巻、結び昆布、酢醤油煮、佃煮など、和洋を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。歯ごたえ・食感・舌触り、いずれも一級の優良品です。北海道職人が、気温・湿度・風の強さを考慮して一枚一枚丁寧に最適な時間だけ干しあげ加工いたしました。特に柔らかくて旨味が強く美味なものを厳選。たっぷり200g入り。