※10月上旬からの出荷開始となります。お届け日指定ができかねますのでご了承くださいませ。
※最終お届け日は12/31となります。





鮭は近年高騰を続けているサンマと同様に北海道の秋を代表する魚です。
夏から秋にかけて、海で沖獲りした未成熟の鮭は「時鮭」とよばれ脂乗りが非常によく、産地直送センターでもリピートするお客様が多数いるほど人気の商品です。

対して、成熟し秋に産卵のために岸に戻ってきた鮭は「秋鮭」とよばれています。北海道の海で育った天然の鮭は、スーパーなどで売られている養殖の外国産の鮭に比べ、身が引き締まっています。養殖の脂がくどく、生臭い後味の悪さがなく、素材の良さが十分に味わえます。




本商品は道東で獲れた天然の秋鮭をお客様にお届けするため、知床斜里の職人が1本1本綺麗に捌きます。



知床斜里の職人が天然の秋鮭の筋子を、手もみしていくらの醤油漬けにしてお客様のもとにお届けします！



※天候（シケ）で水揚げがないなどございますので、お届けのお日にちはお選びいただけませんので、ご了承のうえお申込下さい。
※食べやすく1切れごとの真空パックにして、切り身20切れ前後にてお届けいたします。3kgという表記は生の状態のものとなっており、加工後は目減りいたしますのでご注意ください。
※本商品は着日指定はできません。システムの都合上一部商品と同時に購入した場合、着日選択できる項目が表示されますが、【指定なし】の配送となります。ご了承ください。また、発送通知をお送りできない場合がございます。