漁獲量の減少が続く貴重な本たらば蟹脚を約1.5kg(正味重量約1.2kg)、2〜2.5肩前後お入れしています。蟹だけのお召し上がりで2〜3名様向け。極寒の海で漁獲され、目利きの厳重なチェックを経て仕入れられた身入り抜群の蟹を、水揚げから間もない新鮮な状態で丹念に茹で上げ加工し、「トンネルフリーザー」による急速冷凍で旨味を閉じ込めています。瑞々しくツヤのある蟹肉がぎっしりと詰まった、甘み濃厚な一級品たらば脚。冷蔵庫で約1日かけて解凍し、そのままお召し上がりください。発泡スチロール入りでお届けいたします。
【かにの剥き方】



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