◆●◆●レシピ紹介●◆●◆

ふっくらとして、皮が柔らかく、卵の一粒一粒が輝いてしっかり張っている。誰もが美味しいと感じる、そんな明太子を作るにはどうすれば良いでしょうか。
一番重要なのは、最も美味しい時期のスケトウダラ卵を使うこと。
産卵を直前に控えた成熟期のわずかな期間にだけ獲れる、業界で「真子」と呼ばれ最高とされる卵から、特に傷がなく見栄えの美しいものを厳選し、厳密な鮮度・温度管理のもとで加工。
そうしてできるのが、味わいの豊かさも身のなめらかさも一級の名品明太子。私たちはまさしくそういったお品だけを厳選してしっかり味付けし、お届けしています。そのまま召し上がるほかに、バターと合わせたりパスタに入れたりしてもお楽しみいただけます。300g入。

◆●◆●レシピ紹介●◆●◆

たたき長芋と明太子の乗っけご飯

美味しい明太子と長芋があるとあっという間！
忙しい朝や疲れた日などパパッと作れて栄養満点！！
お好みトッピングで自分好みの味を楽しんでください

材料　(2人分)
・長芋　約8cm
・明太子　1本
・温かいご飯　お茶碗2杯分
・醤油　適量
・おかか、貝割れ、青しそ、卵、お漬物など　お好みで


作り方
1 長芋は洗って皮を剥きビニール袋へ入れる。麺棒で細かくなるまでたたく。
2 明太子は切れ込みを入れ、薄皮を取り除く。
3 温かいご飯をお茶碗によそい長芋、明太子を乗せる。お醤油をかけながらいただきます。
お好みでおかかや貝割れ、青しそ、卵、などお好みの具をトッピングしてください。
お醤油も酢醤油に変えたり、ポン酢にしたり、、、色々な味を楽しめます