純羅臼産干物7種セット

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¥ 5,480

税込

商品説明

秋が旬の北海道ならではの干物セットです。
北海道の羅臼と言えば一目置かれ、新鮮でおいしい魚が獲れる所で有名です。
真ほっけや北海道で居酒屋で定番のこまいなど全7種入り。
羅臼セット

【真ほっけ 300~350g】

ほっけ

脂の乗りが抜群で、身が柔らかくふっくらとした厳選品。水揚げ間もないものを、添加物を使わず塩だけで一枚一枚丹念に干し上げました。肉厚で引き締まった身の、さっぱりして上品な味わいをお楽しみください。真ほっけはしまほっけと比べても味のコクが深いとされています。

【コマイ 200g】

こまい

こまい(氷下魚)は、北海道の居酒屋の定番、お酒のおつまみに最高の一品。お酒のつまみだけでなくおかずの一品としても最適なお魚です。冷凍のままじっくり焼き、中身がふっくらと焼きあがれば食べ頃。マヨネーズと七味・唐辛子を付けて食べるのがおすすめです。

【ナメタガレイ 350~400g】【宗八かれい 300~350g】

かれい

「ナメタガレイ」は、他のカレイとは違い高値で取引される高級魚です。一般のスーパーで見かけることはほとんどありませんが、おもに料理店やデパートなどの高級魚店で売られています。
「宗八がれい」はカレイの中でも脂に特有の風味があり特に人気の高いです。酒の肴にもぴったりで、北海道の居酒屋では定番メニューとなっています。焼くと香ばしい独特の匂いが漂い、とりわけ皮とその周辺の旨味が強くとても美味。脂がよく乗って肉厚な北海道産の優良品を厳選し、一枚一枚塩加減に気を使い丹念に干しあげました。美味しさを見分けるポイントである、お腹側の白みもばっちり。

【ホッケステック 200g】

ほっけスティック一般に販売されているほっけは、1尾丸ごとのホッケの開きがほとんどですが、真ほっけの食べ応えのある部分だけをスティック状にしました。骨はほぼ取り除かれていており、スティック状なので、簡単に手軽に調理ができ、こんがりと焼き上げるだけでお召し上がりいただけます。肉厚でふっくらジューシーな一品です。

【いか一夜干し1枚 200~250g】

いか一夜干し
北海道産の肉厚で柔らかい、いかの一夜干しです。急速冷凍をかけ、使いやすいように、一枚づつ真空パックにしました。焼くことによりいかの「甘み」が一層増すので、軽く炙る程度に、焼いて召し上がってください。

【八角 250g】

八角は体の断面が八角形のことから名前が名付けられた北海道を代表する魚で、オスを食べるのが主流で脂が乗っています。

商品詳細

生産地北海道羅臼産
名称・内容量真ほっけ 300~350g
コマイ 200g
ナメタガレイ 350~400g
宗八かれい 300~350g
ホッケステック 200g
いか一夜干し1枚 200~250g
八角 250g
保存温度要冷凍(-18℃以下)
賞味期限発送時から冷凍で60日以内を目安に、解凍後は即日中にお召し上がりください。

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