北海道グルメセット【全15品】

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¥ 23,000

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¥ 15,000

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商品説明

北海道の人気食材を詰め合わせた超お得なセットです。
毛蟹、ジンギスカン、本ししゃもなど全15品入り!
ギフトにも最適です♪

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「15品は多いな.,,,」
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【毛蟹】

毛蟹
北海道で獲れた毛蟹で、身入り、味噌の入りともに抜群の毛蟹です。「堅蟹」と呼ばれる、脱皮を目前に控えた最も美味で身入りが充実しているとされる時期の毛蟹を厳選しています。獲れたてのものを職人が細心の注意を払って茹であげ、ただちに瞬間冷凍をかけますので新鮮な瑞々しさを保った状態でお届けできます。ぎっしり詰まった蟹肉を濃厚な蟹味噌につけて食べると、上品な甘味をご堪能いただけます。

【本シシャモ】

ししゃも

世界でも北海道のわずか16本の河川のみでしか漁獲されない、非常に稀少な品種「本ししゃも」。その本ししゃもを漁獲直後に手作業で丁寧に干しあげました。熟練の職人が一尾一尾串に刺し、旨味が凝縮されるよう天候などを考慮しながら細心の注意を払って干しあげています。脂の乗りが非常によく身は柔らか。焼き上げると香ばしい香りが食欲を誘います。

【ズワイ蟹の甲羅盛】

ズワイ蟹の甲羅盛

ずわいがにの「かにみそ」「ほぐし身」がたっぷり入った贅沢な一品です。混ぜても更に美味しいです。食べ方色々はいろいろありますが、食べ終わったら日本酒を入れてものむと最高です!

【味噌さんま】

味噌さんま

北海道産の旬のさんまを、徹底した温度管理のなかで、素材との調和を大事に調合された味噌だれに漬け込み、じっくりと熟成いたしました。脂乗りの良いさんまを厳選しています。1パック3尾入りです。冷蔵庫で完全解凍したあと、軽く洗って味噌を取り、グリルやフライパンなどで焼いてお召し上がりください。大根おろしやかぼす等を添えてお召し上がりください。また、ぶつ切りにしてみそ汁の具にもお使いいただけます。

【氷下魚(こまい)】

こまい

こまい(氷下魚)は、北海道の居酒屋の定番、お酒のおつまみに最高の一品。お酒のつまみだけでなくおかずの一品としても最適なお魚です。冷凍のままじっくり焼き、中身がふっくらと焼きあがれば食べ頃。マヨネーズと七味・唐辛子を付けて食べるのがおすすめです。

【秋鮭ハラス】

秋鮭ハラス

鮭の最も美味しい部分と評される稀少部位のハラス。ハラスは鮭のお腹の部分で、鮭の身の中でも最も脂がある美味しい部位です。天然秋鮭から取った貴重な部位ハラスは酒のつまみやご飯のおかずにぴったり。脂のり抜群で、ほんのりとした甘みが絶品です。

【タレまで美味しい明太子】

タレまで美味しい明太子
一口食べればその美味しさを実感できる明太子です。原料に切れ子を使用することで、タレが細部まで染みわたり、味わい深く仕上がっています。内部にタレをたっぷりと含んだ美味しい状態をご家庭でご堪能いただけます。

【数の子松前漬】

松前漬け

数の子・するめいか・昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ、江戸時代からの歴史を持つ北海道の郷土料理「松前漬」。現在でも北海道の名産珍味といえば第一にこれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。本品はその松前漬をたっぷり200g入のパックにしました。高級昆布であるがごめ昆布と真昆布の北海道産の優良品を用い、大きな数の子をごろりと入れています。素材の味と調和するよう試行錯誤を重ねた特性醤油ダレに漬け込み、じっくりと熟成を行っています。温かいご飯に乗せてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。

【札幌パキスタンカレー】

札幌パキスタンカレー

北海道札幌の地元民が足繁く通う人気店をモチーフにしたパキスタンカレーです。北海道食材をこだわりの『蒸らし炒め製法』で調理いたしました。素材の旨味を活かした味付けです。北海道産鶏肉・玉ねぎ・人参を使用。北海道産鶏肉を野菜とトマトでオイル煮にしました。スパイスの香りと食材の旨味に加え、鶏肉の素材感を楽しめる味わい深いスパイシーな辛口カレーです。

【フローズンヨーグルト】

フローズンヨーグルト

「十勝ブランド」認定のフローズンヨーグルトです。カロリーはアイスクリームと比べると3分の2程度。1gあたり2億個以上の乳酸菌が生きたままフリージングされています。その多さは通常のヨーグルトの数倍!カルシウムも豊富で、「甘いスイーツ=体に悪い」という固定観念を突き崩す新感覚の氷菓です。

【ホタテ】

ホタテ

美味しいホタテは、「潮の勢いが強い海域のものを選ぶこと」。荒波の中では、ホタテは流されないよう貝柱を強く発達させるため、非常に肉厚で歯ごたえがよく、味わいも濃厚なものになります。本品はそうしたホタテを厳選しています。お刺身はもちろん、BBQ、バター焼きやフライ、シチュー等色々な料理に使えます。

【しまほっけ】

しまほっけ

しまほっけは非常に脂の乗りがいいことで人気です。本品は特に脂のりのよいものを厳選し、獲れたてのものを添加物を使わず塩だけで一枚一枚丹念に干しあげています。とても肉厚で、全く臭みがなく身に豊かな甘みがあるのが特徴。引き締まった身の、さっぱりして上品な味わいをお楽しみください。

【紅鮭】

紅鮭切り身

稀少な天然ものの紅鮭です。荒波のなかを回遊してきた天然紅鮭なので身は非常に引き締まって舌触りがよく、色は非常に鮮やかです。使いやすく【2切れごとに真空パック】しています。塩焼きにしてもよし、石狩鍋やムニエルやバター焼きなど、様々な料理にお使いいただけます。4切れ入り。

【ジンギスカン】

ジンギスカン

北海道の肉料理といえばジンギスカン。柔らかくて臭みのない上質な羊肉を贅沢な厚切りにし、素材の味と調和するよう試行錯誤を重ねて作られた特製の調味だれで味付けしました。分厚いのに筋がなくて食べやすいのが特徴です。そのまま焼くだけで香ばしくジューシーなジンギスカンをお楽しみいただけます。温度管理・品質管理にもこだわり、安全なお肉をお届けします。たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。500g×1パック入り。

【日高ブランド銀聖のお刺身】

銀さし

北海道日高地方が誇るブランド鮭「銀聖」。日高沖の定置網漁は、古くから「銀毛」と呼ばれる銀白色を帯びた脂乗りの良い秋鮭が漁獲されることで知られていました。この日高産銀毛のうち、特に大きくて色合いが美しく、厳密に鮮度を管理されたわずか上位数パーセントの鮭だけが、「銀聖」と認定され出荷されます。この「銀聖」の新鮮なお刺身用フィレをパックにしてお届けいたします。半解凍状態の鮭をそのまま食べるアイヌ郷土料理「ルイベ」にもぴったり。しっとりした口溶けの上品な脂をお楽しみいただけます。

商品詳細

加工地北海道
名称・内容量毛蟹:330g 1尾
本ししゃも:10尾
ズワイ蟹の甲羅盛:180g
味噌さんま:3尾
こまい:200g
秋鮭ハラス:500g
タレまで美味しい明太子:500g
数の子松前漬:200g
札幌パキスタンカレー:160g
フローズンヨーグルト:1個
ホタテ:300g
しまほっけ:350g
紅鮭:2切れ真空パック×2
ジンギスカン:500g
日高ブランド銀聖のお刺身:140g
原材料名毛蟹・食塩
ししゃも・食塩
ズワイ蟹・食塩
さんま、味噌、砂糖、しょうゆ、食塩、香辛料、みりん、酵母エキス、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
こまい・食塩
鮭・食塩
助宗卵、食塩、、明太子調味液、酒精、米発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(V.C.)、ナイアシン、香辛料抽出物、酵素,発色剤(亜硫酸Na)(原材料の一部に大豆含む)
数の子、いか、昆布、醤油、砂糖、ソルビトール、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
鶏肉、野菜(玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうが)、植物油脂、カレーパウダー、ウスターソース、砂糖、トマトピューレ、チキンエキス、チャツネ、ナンプラー(魚醤)、食塩、ココアパウダー、パイナップル果汁、魚介エキス調味料/酸味料、香辛料抽出物、(一部に魚醤(魚介類)・大豆・鶏肉・りんごを含む)
ジャージー牛の生乳、砂糖、全粉乳)
帆立貝
縞ホッケ・食塩
紅鮭、食塩
小麦、大豆、りんご、オレンジ、桃
秋鮭(北海道日高産)・還元水あめ
保存温度要冷凍(-18℃以下)
賞味期限発送時から冷凍で60日以内を目安に、解凍後は即日中にお召し上がりください。

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