きんき開き

とろけるような脂乗り、北海道の稀少最高級魚「きんき」

販売価格:

¥ 5,000

税込

商品説明

北海道を代表する高級魚といえば「きんき」。脂乗りが非常に良いことで知られ、テレビなどでもよく取り上げられる極めて高価で稀少な魚です。
そのなかでも特に上等とされる、赤色の輝きが美しく背びれの模様がくっきりとした個体を厳選し、北海道職人の手で丁寧に塩をほどこし干しあげました。
独特な甘みのある上品な身の味わい、とろけるような舌触りをお楽しみいただけます。300g前後1尾入りパック。皮と身の間に旨味が詰まっており、その部分はまさに絶品です。「きちじ」「めんめ」などの別名でも呼ばれます。
※パッケージはお届けするものと異なる場合がございます。

商品詳細

生産地北海道
加工地北海道
名称キチジ開き
原材料名きちじ、食塩
内容量250g前後
保存温度要冷凍(-18℃以下)
賞味期限発送時から冷凍で30日以内を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。

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