"荒波のなかを回遊しているところを漁獲した、「沖獲り品」と呼ばれ尊ばれる稀少な天然の紅鮭です。特徴はなんと言っても脂乗りの良さ、そして身の色の鮮やかさ。銀色の皮の輝きが美しい、厳選された獲れたての紅鮭をただちに加工し、瞬間冷凍をかけてお届けいたします。1本2.2kg前後のものを20切れ前後の切り身にし、使いやすく2切れごとに真空パックしています。そのまま塩焼きにするほか、石狩鍋やムニエルやバター焼きなど、様々な料理にお使いいただけます。※パッケージはお届けするものと異なる場合がございます。"