めじか姿切身 約2.5㎏/20切前後

北海道知床産、柔らかな食感の稀少未成熟鮭

販売価格:

¥ 12,000

税込

商品説明

「めじか」とは、通常の秋鮭に混じって約千本に一本という確率で漁獲される未成熟の鮭。脂乗りが非常によく、身がふわっとして柔らかく美味であることから美食家の人気が高く非常に珍重されています。その正体は本州の川へ向かう途中の鮭が北海道の川に迷い込んで漁獲されたものと言われています。成熟した鮭と比べて目と口が近いところから「目近」と呼ばれるようになりました。丸1本約2.5kgを20切前後の切り身にして使いやすく小分けパックにいたしました。
※パッケージはお届けするものと異なる場合がございます。

商品詳細

生産地北海道
加工地北海道
アレルギーさけ
名称めじか
原材料名さけ、食塩
内容量約2.5㎏/20切前後 2切真空
保存温度要冷凍(-18℃以下)
賞味期限発送時から冷凍で30日以内を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。

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