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これが「本物」のししゃもです！

一般的に「ししゃも」の名で売られているものの約９割はカラフトししゃも（カペリン）という魚ですが、この「本ししゃも」は世界でも北海道にのみ生息する、本物の「ししゃも」。メスはプチプチとした卵の歯ごたえが良く、オスはたっぷり蓄えた脂の濃い旨みを堪能できます。「本当のししゃもってこんなにおいしいんだ！」と驚くこと間違いなし！