これが「本物」のししゃもです！
魚卵好きはメス、脂の旨みならオスを

一般的に売られている子持ちししゃもの約９割はカラフトししゃも（カペリン）という魚ですが、この「ほんししゃも」は世界でも主に北海道南部の太平洋側にのみ生息する、本物のししゃも。メスはプチプチとした卵の歯ごたえが良く、オスはたっぷり蓄えた脂の濃い旨みを堪能できます。「本当のししゃもってこんなにおいしいんだ！」と驚くこと間違いなし！