鮭児 姿1尾 約3kg 木箱入り 証明書 タグ付

これを食べずにはグルメは名乗れない!? 北海道最高級食材

販売価格:

¥ 330,000

税込

商品説明

北海道高級食材の最高峰、鮭児。知床~網走付近で11月の上旬・中旬にのみ、普通の秋鮭に混じって1万本につき1~2本のみ漁獲されるという、非常に稀少な未成熟の鮭です。通常の秋鮭がどんなに脂が乗っていても2~15%程度の脂肪率に留まるのに対し、鮭児は実に20~30%もの脂肪を蓄えており、身はふんわりと非常に柔らかく、臭みがほとんどなく極めて美味とされます。その稀少な鮭児1尾3kg前後を木箱に入れ、漁協の認定タグをつけてお届けいたします。切り方をご指定いただけますので、ご注文時に備考欄より「丸」「3枚下ろし」「切り身」などご指定ください。
※パッケージはお届けするものと異なる場合がございます。

商品詳細

生産地北海道
加工地北海道
アレルギーさけ
名称鮭児
原材料名さけ
内容量姿1尾 約3kg 木箱入り
証明書 タグ付
保存温度要冷凍(-18℃以下)
賞味期限発送時から冷凍で30日以内を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。

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